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活動紹介
農業と食で地域を元気に 〜自然と動物と人の調和〜
私たちは、自前の農園で有機野菜や天供茶の生産をし、食堂を通して、安心・安全で美味しい料理をお届けすることで、人と人を繋ぎ、滝根町の魅力を発信し、地域に元気を届けようと活動しています。
私たちの活動は、単なる「食」の提供にとどまりません。自然の恵みを受けながら、動物たちと共存し、人が持続的に暮らせる環境を守ることも大切にしています。また、子供たちや地域のイベントを通じた交流も大切にしています。
農業と食を通じて、自然・動物・人が調和する地域づくりを目指し、
地域の方々や観光客の皆さんとともに、自然からの豊かな恵みを楽しみながら、未来につながる取り組みを続けます。
ばあちゃんの郷土料理教室
核家族化が進んだことで、昔から伝承されてきた地域・家庭の味が、あまり食べられなくなってきました。
地元のおばあちゃんに料理教室を開いてもらったり、地域の郷土料理を知ってもらう活動も行っています。
じゃがいももち
【材料】
ジャガイモ 300g
片栗粉 大さじ5
塩 小さじ1/2、
サラダ油(又バター3g）
醤油 適量
海苔（又味付け海苔）
干し大根
【材料】
大根
お湯
【準備物】
割りばし、紐
だいしこ粥
【材料】
白米 適量
やわらかく煮た小豆 適量
だんご粉（米粉７もち粉３）
沸騰していないお湯
塩 適量
ピーマンのきんぴら炒め
【材料】
ピーマン 3個
ちくわ 2本
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
白ごま 少々
言い伝えアニメ
おばあちゃんから聞いた地域の言い伝えや伝承を、『ますみちゃん』が紹介してくれます。昔から伝わる教えや伝承も、未来に繋ぎたい大事な財産です。
滝根町のとある親からの言い伝え【前編】
①親の意見となすびの花は、千に一つも無駄がない。
②親の意見と霧雨は、次第に身に染みる。
③灰皿と金持ちは、貯まるほど汚い。
滝根町のとある親からの言い伝え【後編】
④菅谷にある三山の言われ
大多鬼丸伝説
⑤菅谷入水地区にある、つるが池(底なし沼)の言われ
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