マコモダケを食べてみました

皆さんこんにちは！

縁乗会　吉田恵と言います。

初ブログ投稿させて頂きます。

先日、やろうの会(*)メンバーが岩手まで行き収穫してきてくれた【マコモダケ】を頂きました！

マコモダケは生だと日持ちがしないと聞いていたので、早速料理して食べました。

１日目に天ぷらにしました。

揚げたてを塩をかけて食べたらとても美味しかったです！

あっという間になくなりました。

２日目は、野菜炒めにしました。

家で採れた野菜たちと共に炒めて塩コショウ、鶏ガラスープで味付けをしました。

こちらも家族に好評でぺろり😋

マコモダケは味に癖もなく、何にでも合う野菜だなと思いました。

私達縁乗会は、「滝根町から元気にしていこう！」という目標で活動しています。

多くの方に食べて頂ける環境をつくり、マコモダケだけでなく、家で採れた野菜や果物を使って料理し、提供できるようにしていきたいと思っています。

滝根町の皆様と手を取り合い、素晴らしい町にしていきたいです。

ありがとうございました。

(*)やろうの会：農業メインで活動する男性グループ