本当に美味しい料理

明後日（9/17）の第4回縁乗祭の準備で、札幌を出発し、福島入りした際の「夜の食事」。

ナスの唐揚げ、スイーツポテト（ミルキークイーン）、ナスの味噌汁、長時間かけて煮込んだカレー。

美味しかった〜！！！

うす味なのに、素材の味が前面にでて、むしろ味が濃く感じるのです。

世の中には美味しい料理が多種多彩存在するように思いますが、お金をかけなくても、素材の良さと想いで素晴らしい逸品になる。

こういう料理が、「本当に美味しい料理」というのを思い出させてくれました。

2022年9月16日　北川記載